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濃厚なカニ味噌と甘くプリっとしたカニ身のうま味エッセンスがギュッと一つに詰まった甲羅盛。
ズワイガニの名産地で知られる北海道・越前そしてカナダの海で獲れたズワイガニの甲羅盛りを紹介します。
見た目も豪華でさばく手間もいらず手軽にお楽しみ頂けます。
- ずわいがに甲羅盛り 1個 80ｇ 2,200円｜北海道網走水産
- 北海道噴火湾産ずわい蟹甲羅盛りオス 約70g×5個 7,500円｜アーリーゲッター
- 越前産ズワイガニ(越前ガニ)甲羅盛り 3個（甲羅横幅 約11cm）9,200円｜港ダイニングしおそう
- カナダで水揚げされたズワイガニ甲羅盛り 4個（1個約50g) 3,480円｜うまいもんマルシェ
- ズワイガニ身出し甲羅盛り 約210g 8,640円｜越前 萩
- カナダ産 ズワイガニ甲羅盛り 6個 29,980円｜宝や
- カニ棒3本入りズワイガニ 甲羅盛り 120g 1,404円｜海鮮蟹工房
- 本ずわい蟹甲羅盛 ほぐし身とかにみそ、甲羅酒も手軽に楽しめる 5,700円｜かにまみれ
- かにみそ和え甲羅焼き 約320g(約80g×4個) 3,980円｜かに本舗/匠本舗
ずわいがに甲羅盛り 1個 80ｇ 2,200円｜北海道網走水産
北海道各地より新鮮な蟹や魚貝類を買い付け、海の幸を全国にお届けする「北海道網走水産」が紹介するのは、ロシア及びカナダで水揚げされたズワイガニの甲羅盛り1個80ｇです。
蟹といえばロシアが有名ですが、カナダもズワイガニの水揚げ量が世界屈指の好漁場で、品質も良く美味しいといわれています。
ロシア産・カナダ産ともに日本で加工されています。
乾燥を防ぎ、美味しく食べて頂くために、蟹味噌と蟹身が個別にパックされています。
これにより、旨みとみずみずしさをキープしたままお届けです。
蟹身と蟹味噌を絡めながら、ツウの味わいに仕上げてお召し上がり下さい。
口コミでは、「私には一個が一度に食べる丁度良い量なのも嬉しい」「蟹ミソが好きな方におすすめしたいくらいこちらのずわいがに甲羅盛りが大好き！」との声も。
ガスコンロの上に網をのせてサッと炙ると、より豊かで贅沢な風味が引き立ってきます。食べ終わった後は日本酒をそそいで甲羅酒にすれば〆まで楽しめます。
北海道噴火湾産ずわい蟹甲羅盛りオス 約70g×5個 7,500円｜アーリーゲッター
「ほかで売っていない商品を早くゲットしよう！」がコンセプトの「アーリーゲッター」が紹介するのは、北海道噴火湾産ずわい蟹甲羅盛り オス 約70g×5個です。
噴火湾は、北海道南西部に存在し多くの川が流れ込む栄養豊富な漁場としても知られる巨大湾です。
この噴火湾で水揚げされた活ずわい蟹を熟練の職人の目で一尾ずつ選別し、その日にボイルしたあと丁寧に身をとり出し、蟹味噌・ほぐし身・脚肉を甲羅にのせて“３D凍結”しています。
この“３D凍結”は、全方位から高湿度の冷気で蟹を包み込んで凍結するもので、乾燥も少なく、冷凍蟹特有のパサつきなく、身もやわらかで甘くジューシ―でぎっしり。蟹味噌の甘みや濃厚な旨みも格別です。
オス蟹のため内子と外子は入っていませんが、小ぶりながら食べ応え十分ですので、贈り物や来客時、家族の団らんにもオススメです。
越前産ズワイガニ(越前ガニ)甲羅盛り 3個（甲羅横幅 約11cm）9,200円｜港ダイニングしおそう
福井県から産地直送の越前産ズワイガニ甲羅盛り 3個（甲羅横幅 約11cm）中サイズ をお届けするのは『美味しいを食卓に。美味しいで笑顔に。』をモットーにする福井県敦賀市の「港ダイニングしおそう」です。
福井県沖は暖流と寒流がぶつかり合い、餌になるプランクトンが豊富でさまざまな海の幸が水揚げされる豊かな漁場です。
ここで水揚げされる本ズワイガニ「越前蟹（オス蟹）」は“冬の味覚の王者”とも呼ばれ、毎年皇室にも献上されるほどの逸品。数あるブランド蟹の中でも皇室に献上されているのはこの「越前蟹」だけです。
漁期は11月6日～翌年3月20日までと限定され、それ以外は資源保護のため禁漁されている希少品。
競りの前に厳しい基準をクリアした蟹のみが正真正銘の「越前蟹」として認められ、「黄色いタグ」が付けられています。
水揚げ後は、蟹茹で職人が長年の経験で培った技術で浜茹でします。
程よい塩加減に茹で上げた身は繊細で甘く、蟹味噌は風味があって濃厚な味わいです。その後1杯ずつ丁寧にさばいてから、身と蟹味噌を甲羅に盛り付けて冷凍しています。
一個の大きさは甲羅のヨコ幅が約11㎝前後の中サイズ。解凍後はさばく手間もいらずそのままお召し上がり頂けます。
毎年県内外の食通を魅了してやまない高級蟹「越前蟹」は、自宅用はもちろん贈り物としてもオススメです。
＞＞越前産ズワイガニ甲羅盛り 1個（甲羅横幅 約11cm）2,780円
カナダで水揚げされたズワイガニ甲羅盛り 4個（1個約50g) 3,480円｜うまいもんマルシェ
青森県八戸市から「ズワイガニ甲羅盛り 4個（1個約50g) 3,480円）を紹介するのは、「青森発 おいしいものがもりだくさん！」を発信する「うまいもんマルシェ」です。
「うまいもんマルシェ」は青森県の水産加工「宝成食品株式会社」が運営するショップ。青森の食材をはじめとして多彩な「魅力ある食材」を全国にお届けしています。
「うまいもんマルシェ」は開業当初からズワイガニの製品に力をいれていますが、今回のズワイガニは北米のカナダの海で水揚げされたものです。
カナダは世界のズワイガニ出荷量の半数以上を占める世界屈指の漁場。
姿の見た目も大きく身入りもしっかりとして甘みがあり、とても美味しいと高く評価されています。
職人がカナダに出向いて活きているものだけを選別・ボイル加工し、新鮮な状態でお届けするために品質管理を徹底しています。
甲羅盛りは、国内工場（青森）で熟練スタッフが一個一個丁寧に蟹肉を詰め込み仕上げていますので、見た目もコージャス！
すぐに急速冷凍して鮮度を保っています。
かにみそは本ズワイガニの濃厚なみそを使用、脚肉はズワイガニの部位で最も高級な部位を使用しているので甘みも十分に感じられます。
そこに弾力のある肩肉をほぐしてトッピングすればさらに旨み倍増です。
冷蔵庫で半日ほどかけてゆっくり自然解凍してお召し上がり下さい。
ズワイガニ身出し甲羅盛り 約210g 8,640円｜越前 萩
本物の素材のみ使用した“料理屋のお惣菜”で定評のある福井県の「越前 萩」が紹介するのは、ズワイガニ身出し甲羅盛り 約210gです。
「越前 萩」は、生さば寿司やバラエティに富んだ季節の創作押し寿司でも定評があり、福井市ふるさと納税の返礼品にも指定されている安心の商品を扱うショップです。
福井の接する冬の日本海と言えばまず「ズワイガニ」。ズワイガニは“冬の味覚王”といわれ、人々を魅了してやまない“深海の宝石”ともよばれる逸品です。
茹で上げ直後に全て身出しして食べやすく甲羅に盛り付け。さらに真空冷凍で旨みをそのまま封じ込めています。
約10㎝の甲羅の中に、かにの味噌・株身・足の身がぎっしり詰まって重さは何と約200g。1個で十分にご満足できるボリュームです。
蟹好きだけど捌くのが面倒な方や手軽にお安くお腹いっぱい食べたい方には、さばく手間いらずで特に喜ばれています。
100％国産ズワイガニの季節限定「ずわい身出し甲羅盛り」は冬の人気商品です。
冷凍庫で一晩かけてじっくり解凍してからお召し上げり下さい。
カナダ産 ズワイガニ甲羅盛り 6個 29,980円｜宝や
福井の創業60余年の魚屋さん「越前宝や」から紹介するのは、カナダ産 手むきズワイガニ甲羅盛り 6個 29,980円 です。
「越前宝や」は福井市のふるさと納税の返礼品を数多く扱う、明るい笑顔の女将さんがトレードマークのお店です。
カナダ産のオスのズワイガニは、日本の松葉ガニや越前ガニと同じ種類で世界でも評価が高く、濃厚なカニ味噌と甘みの強い食べごたえたっぷりの足身が醍醐味。
国産と比べると脚が太めで、脚の先から肩までぎっしりと身が詰まっているのが特長です。
甲羅盛りのヨコ幅は約11㎝でズワイガニ丸ごと1杯分の身が詰まっています。
「カニは食べたいけれど殻をむくのが面倒で苦手！」という方のために、職人が代わりに手むきして甲羅盛りにしています。
殻が硬くてケガが心配な方、力の弱いお子様・ご高齢の方にも安心していただける
“お手軽カニ”。
食べる前に冷蔵庫で半日解凍し袋から出してお皿に乗せるだけなので、手を汚す心配もありません。
個別パックされているので、食べたい時に食べたい分だけ解凍して至福の贅沢をお楽しみください。
カニ棒3本入りズワイガニ 甲羅盛り 120g 1,404円｜海鮮蟹工房
本ずわい蟹甲羅盛 ほぐし身とかにみそ、甲羅酒も手軽に楽しめる 5,700円｜かにまみれ
「ワケなし・厳選・正直」をモットーに本物の味を届ける「かにまみれ」が紹介するのは、本ずわい蟹甲羅盛です。
本ずわいガニはオホーツク海産のとれたてで、産地証明書付きの安全なルートから仕入れている品質を保証された品で、甲羅盛は北海道の工場で行われ、「ワケナシ」の新鮮な原料だけを厳選し、甲羅の上に濃厚な「かにみそ」、その上にジューシーな「ほぐし身」と「棒肉（中脚）を」をたっぷり乗せています。
「殻をむくのが面倒・・・」「もっと手軽に楽しみたい」「甲羅酒をやってみたい」という方にピッタリの、お手軽に本ずわいガニをお楽しみいただける甲羅盛りです。包装もしっかりしているので手を汚す心配もいりません。
解凍は袋のまま冷蔵庫で一晩自然解凍するか、お皿にのせた甲羅盛を鍋に入れて弱火で蒸せばお召し上がり頂けます。
解凍後は、かに身の下にあるカニ味噌となじませるように混ぜ合わせると濃厚でまったりとした旨みがお口に広がります。
さらにひと手間加えて薬味をのせオーブンやコンロに網をのせて温めてもよし。
蟹身や味噌を食べ終えたら日本酒を注いで甲羅酒に、甲羅で出汁をとってスープや雑炊にとアレンジをお楽しみください。
かにみそ和え甲羅焼き 約320g(約80g×4個) 3,980円｜かに本舗/匠本舗
北海蟹専門店の「匠本舗／かに本舗」が紹介するのは、かにみそ和え甲羅焼き 約320g(約80g×4個)です。
「匠本舗／かに本舗」はネットショップ大賞14年連続1位を獲得している人気ショップ。甲羅焼も人気商品の一つです。
この甲羅焼きは高級料亭御用達で鮮度も味も抜群の自信作。
「突然の来客にすぐ出せる見栄えの良いものを」という時にも自信をもっておもてなしできる豪華な逸品です。
とくに「かにみそ」は本ずわいがにと紅ずわいがにをブレンドしてコクのある贅沢な仕上がりになっています。
ほぐし身はぷりぷりで甘みがギュッと凝縮されてるので、濃厚かにみそとたっぷりほぐし身が同時に味わえるまさにベストコンビ！
レンジで温めるだけでお手軽にお召し上がりいただけますが、ホイルにのせて網の上で軽く炙れば風味が増して本格的な甲羅焼の出来上がりです。
お好みで薬味や刻みネギ、たまごやチーズのせてオーブンで焼くのも香ばしくてオススメ。
〆にはかに味噌によく合う日本酒を注いで炙った甲羅酒をぜひお試しください。
